Zdrowa dieta - 7 złotych zasad

Jedzenie składa się z trzech podstawowych niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych – węglowodanów, białek i tłuszczów. Większość cudownych diet redukcyjnych opartych jest na eliminacji jednego lub dwóch w/w składników. To powoduje tragiczne skutki zdrowotne dla osób stosujących takie diety, a ich natężenie jest wprost proporcjonalne do długości jej stosowania. Takie diety dają szybkie efekty w pierwszym okresie ich stosowania bazując na efekcie szoku dla organizmu, co zwykle jest okupione złym samopoczuciem. Początkowy szybki spadek wagi wynika zwykle z utraty dużej ilości wody. Efekt spalania tłuszczu nie wiąże się z jakimś cudownym, nadzwyczajnym procesem jego redukcji dzięki odpowiednio dobranym składnikom. Efekt ten wynika ze zwyczajnie ujemnego bilansu kalorycznego, który jest następstwem nieświadomego ograniczania spożywanego pokarmu, bo jeśli nawet takie zalecenia w diecie takie nie istnieją, to nikt nie jest w stanie jeść ze smakiem ciągle samych tłuszczów lub samych protein. Taka dieta zawsze zmierza do swojego końca (w wyniku problemów zdrowotnych albo deficytu silnej woli), co koresponduje zwykle z efektem jo-jo.

Można znaleźć setki różnych diet, bazujących na rozmaitych teoriach, od teorii oczyszczania organizmu, przez niełączenie składników odżywczych, grupy krwi do różnych monoskładnikowych jadłospisów. Wszystkie te diety mają podobne efekty. Szybki spadek wagi na początku stosowania związany ze znaczną utratą wody. Następnie już wolniejszy, ale nadal dosyć szybki efekty spadku wagi związany z katabolizmem mięśni i tkanki tłuszczowej. Po zakończeniu diety następuje ekspresowy powrót do wyjściowej wagi wraz z bonusem dodatkowych kilogramów. Zazwyczaj sama dieta jest uciążliwa i wymaga dużego samozaparcia, dlatego też diety te mają zazwyczaj wyznaczony czas trwania. Często w trakcie takiej kuracji u osób je stosujących pojawia się złe samopoczucie, chroniczne zmęczenie, drażliwość, osłabienie, brak koncentracji, problemy gastryczne itp., a czasem może dojść do poważniejszych, trwałych powikłań zdrowotnych.

Jeżeli nie cierpisz na jakąś chorobę wymagającą specjalistycznej diety, ani nie jesteś zawodowym sportowcem, a twoim celem jest pozbycie się nadmiaru kilogramów i utrzymanie odpowiedniej wagi na stałe to jedynym rozwiązaniem jest przestrzeganie kilku prostych zasad:

1. Jedz różnorodnie.

2. Jedz jak najmniej przetworzoną żywność.

3. Pij dużo wody i herbat.

4. Nigdy się nie przejadaj.

5. Zapomnij o słodyczach.

6. Ogranicz używki.

7. Powyższe zasady stosuj przez całe życie, a nie tylko na okres obniżenia masy ciała